【资料图】

1、红根菠菜洗净，用手拍打碎；

2、锅中加入开水，加热，放入红菠菜煮熟；

3、将大蒜压碎，用盐捣碎；

4、将红根菠菜焯水后放入冷水中片刻；

5、加入蚝油和香油，拌匀。